2008/05/22 (木) 14:26
トルコ料理を作ってみました。
突然ですがトルコ料理を作ってみました。
本当に突然です。
最近風邪で寝込んでから規則正しい生活になりまして、家事がマイブームになったんですよ。それはもう、隣の奥さん同様に朝っぱらから洗濯機回したり掃除機かけたりしてますよ。嵐が来る前触れなんじゃないですか、これ?
で、ワタシは家事の中で料理が一番嫌いなんですが、今ノリにノってるので、やっちゃったわけです。トルコ料理。
そもそも朝にやってた番組で「世界の朝ごはん」みたいなのがあったんですね。それでその日はトルコの朝ごはんだったわけです。余談ですがトルコって年中ピーカンでオレンジが取れ放題で毎日しぼりたてオレンジジュース飲めて遺跡がそのまま公園になってたりしてきれいな港とかあって、もう行きたい!行きたい!…と朝っぱらからひとり盛り上がっていたのですが、現実問題行けるわけないんですね。。。
で、その番組でトルコの美人妻がささっとエキゾチックな朝ごはんを作って「ダーリン」とか言ってだんなさんを起こしてるのを見て、「これだ!これをやろう。ただし一人で。」と思ったわけです。
そんな訳でお買い物。何年ぶりかに買った生野菜!そして食材!久しぶりにレトルトコーナー以外に行ったんですが、おばちゃんたちのパワーに圧倒されましたよ。コワイコワイ。絶対主婦無理だよ。

これが買ってきた食材だ!

初めての出来事に我が家の愛猫シマキもびっくり!

早速調理!なす(デカイやつ)の中身をくりぬいてます。もっといいやり方あるんだろうけど、ここは力技で・・・

それぞれの食材を全て細かく切りました。ふぅ〜〜、ここまでで1時間かかった。。。
というわけで完成!!

どう?トルコな感じ??
3時間に及ぶ大手術でした。8時くらいからやり始めて11時過ぎだよ〜なんて遅い夜ご飯…
では、1品1品紹介していきましょう。

これはなすの肉詰め!デカイなすをくりぬいてそのくりぬいたなすとソーセージのみじん切りを詰めてマヨネーズをかけて焼きました。以外に手間が掛かっていません。

そして一番トルコらしい1品。揚げ野菜のサラダ。これが大変だったのよ。ざっと4種類の野菜たちを全部みじん切りにしなきゃいけないし、ヨーグルトソースも手作りでさ〜。しかもソースかけすぎてシチューみたいになってますが…中はトマトソースです。二度と作らない率90%だな。

アボガドのオムレツ。これはトルコ料理じゃありません。トルコっぽい料理です。テレビでみた美人妻はアボガドではなく牛肉いれてましが、私は小さい頃漫画で読んだミスター味っこがアボガド入れてたのを思い出して、そっちにしてみました。味王が「う・ま〜〜〜〜い!!」と言っていたので。。。実際味を付け忘れてちょっと微妙でした。

市販の野菜コンソメスープ。あっためただけです。う・ま〜〜い!!
そんな感じで擬似トルコ体験しました。
・・・もしかしてトルコ料理屋に行けばよかったのか・・・?
本当に突然です。
最近風邪で寝込んでから規則正しい生活になりまして、家事がマイブームになったんですよ。それはもう、隣の奥さん同様に朝っぱらから洗濯機回したり掃除機かけたりしてますよ。嵐が来る前触れなんじゃないですか、これ?
で、ワタシは家事の中で料理が一番嫌いなんですが、今ノリにノってるので、やっちゃったわけです。トルコ料理。
そもそも朝にやってた番組で「世界の朝ごはん」みたいなのがあったんですね。それでその日はトルコの朝ごはんだったわけです。余談ですがトルコって年中ピーカンでオレンジが取れ放題で毎日しぼりたてオレンジジュース飲めて遺跡がそのまま公園になってたりしてきれいな港とかあって、もう行きたい!行きたい!…と朝っぱらからひとり盛り上がっていたのですが、現実問題行けるわけないんですね。。。
で、その番組でトルコの美人妻がささっとエキゾチックな朝ごはんを作って「ダーリン」とか言ってだんなさんを起こしてるのを見て、「これだ!これをやろう。ただし一人で。」と思ったわけです。
そんな訳でお買い物。何年ぶりかに買った生野菜!そして食材!久しぶりにレトルトコーナー以外に行ったんですが、おばちゃんたちのパワーに圧倒されましたよ。コワイコワイ。絶対主婦無理だよ。

これが買ってきた食材だ!

初めての出来事に我が家の愛猫シマキもびっくり!

早速調理!なす(デカイやつ)の中身をくりぬいてます。もっといいやり方あるんだろうけど、ここは力技で・・・

それぞれの食材を全て細かく切りました。ふぅ〜〜、ここまでで1時間かかった。。。
というわけで完成!!

どう?トルコな感じ??
3時間に及ぶ大手術でした。8時くらいからやり始めて11時過ぎだよ〜なんて遅い夜ご飯…
では、1品1品紹介していきましょう。

これはなすの肉詰め!デカイなすをくりぬいてそのくりぬいたなすとソーセージのみじん切りを詰めてマヨネーズをかけて焼きました。以外に手間が掛かっていません。

そして一番トルコらしい1品。揚げ野菜のサラダ。これが大変だったのよ。ざっと4種類の野菜たちを全部みじん切りにしなきゃいけないし、ヨーグルトソースも手作りでさ〜。しかもソースかけすぎてシチューみたいになってますが…中はトマトソースです。二度と作らない率90%だな。

アボガドのオムレツ。これはトルコ料理じゃありません。トルコっぽい料理です。テレビでみた美人妻はアボガドではなく牛肉いれてましが、私は小さい頃漫画で読んだミスター味っこがアボガド入れてたのを思い出して、そっちにしてみました。味王が「う・ま〜〜〜〜い!!」と言っていたので。。。実際味を付け忘れてちょっと微妙でした。

市販の野菜コンソメスープ。あっためただけです。う・ま〜〜い!!
そんな感じで擬似トルコ体験しました。
・・・もしかしてトルコ料理屋に行けばよかったのか・・・?



